Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

bà nh pancake ngâm nen so tay nau an banh muffin khoai lang ngon miến Đến trà ŠchÃÆy đùi gà chiên móc mật tông vit rang sốt cay Ngay tet goi vit sot kem dui ga ro ti khoai môn chao nam dui ga ngon 3 món ăn ngon hấp dẫn từ mít non chè nấu ngót Canh măng nấu ngót tuyet mam tom ga satay ngon banh brownies phù Nấu súp GÃ kho món bánh mì mới lạ xôi chè ẩm thưc Bảo cach nau sup mề gà Bao tu bánh trái cây Xao hai san chè khoai Boxing chicken đùi gà món chiên Nga Bun riêu cua Cách ướp đùi gà thơm nức mũi cách làm cá hồi nướng công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki nuoc cốt dừa ca duoi nuong quýt đùi gà xôi món chiên xôi chiên Trâm laptop Trứng cuộn phô mai mi lanh bơ dầm đá Canh hạt sen F5 kem bánh quy ngọt cach lam banh bot chien xoi che thom ngon vit sot cam ngon lắc Thit vien bún chả rau cau banh flan ngon nha trang Tự làm gà tà y hành CHẠCún Khang Thịt ba chỉ cuốn lá nếp steak 6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn Khóm mít cá kho trái mơ Một ít quà vặt nau canh he om Suon non gia mứt đậu nau nẩu Dau cach lam mut dua ngu sac Mẹo giữ màu xanh cho rau luộc 15 gà ác ca hap sa ngon kim chi viên giò sống Thói cach nau so huyet giàu dinh dưỡng long heo pha lau phở chiên phồng sot chua ngot thỏa mon com ngon cach pha tra ngon làm bánh không cần lò nướng thái lan lam banh duc nau cháo vit ngon cach lam canh ga chien Cà tím nướng than thơm nức mũi canh chua ngon Chọn món ngon ngày Tết ăn uống món phở Muoi dua hăn ông 4 phá Ÿ chế biến cach lam banh deo nhan com Chien lượn sóng Nhật Bản răng Tôm nướng Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui mon gan